HACCP(ISO:22000)管理体系

公司以国际公认的管理系统｛HACCP（Hazard Andlysis and Critical Control Point）即危害分析关键控制点｝体系为标准，制定了食品卫生安全制度，发展和提高饭堂的仪器安全体系。饭堂所有食品及原材料的来源均受到公司采购部门的严密监管。经验丰富的采购部门员工同卫生营养专家一道，向公司提供专业的风险评估分析以及相应的处理方案来保障客户的最大利益。我们在结合客户实际需求的基础上制订了食品安全程序，公司全体员工均具备识别、控制和处理食品安全事件的能力。为防止食品卫生事故的发生，处理好食品安全卫生事故、公司制定了解决事故的措施。

8S的定义

整理：区分要和不要，舍弃不要的物品。

整顿：将要的物品，依定容、定量、定位的方式处理。

清扫：将工作场所、环境做彻底清扫。

清洁：反复贯彻整理、整顿、清扫的步骤、保持干净。

素养：养成随时维持物归原位的良好习惯。

安全：预知危险、防患未然。

节约：减少企业的人力、成本、空间、时间、库存、物料消耗等因素。

学习：深入学习各项知识，提升综合素质。

PDCA管理法

计划→执行→检讨→再行动