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蔬菜配送

蔬菜配送
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蔬菜农产品配送:
  蔬菜农产品配送这项服务主要是为了满足已拥有厨师,却为蔬菜采购高成本天天伤脑筋的机构团体等单位服务。由我们专业完善的的物流中心来为您提供新鲜、卫生、安全的蔬菜等,不仅有效降低食材成本(统一集中采购),甚至能解决您管理上的漏洞。

 

  公司坚持“高起点、高质量”原则,正积极筹划和建设一个规模大、功能全、设施先进、流程自动化、产品卫生安全及环保节能的现代化配送中心。配送中心严格按照国际卫生食品配送行业标准进行规划设计,引进现代化加工流水线,集货、加工、储存、分拣、装卸、送货、信息服务等功能为一体,确保完善各种初加工工序。

严密检测,品质保障!
  近年来,食品安全问题已成为全社会普遍关注的焦点。为严把质量关,全面打造品牌形象。真正做到了管理的科学化、标准化、规范化,解决了传统中餐因品种繁多、烹饪复杂导致的各种难题。源甲在配送中心设有食品卫生化验中心,下设粮油检测、肉禽蛋检测、蔬菜农残检测等,其设备先进齐全,检验人员专业专注,检验项目丰富多样。并组建了一支高素质的检测队伍,为质量把关,为健康加码,从原料到成品、从环境到用具,全程严格监控,防患于细微。
 
速测仪器检测项目
1、吊白块的检测
2、甲醛的检测
3、肉类水分的检测
4、农药速测
5、瘦肉精含量检测
6、甲醛速测
7、亚硝酸速测
8、假冒伪劣味精速测
9、食醋中游离矿酸速测
10、酱油中总酸与氨基酸态氮
11、食品中漂白剂(二氧化硫)速测

化学药品检测项目
1、面粉中掺入面粉增白剂过氧化苯醛的检测
2、米、面制品中掺入硼砂的检测
3、用硫磺薰蒸面制食品的检测
4、食物植物油中掺入桐油的鉴别检测
5、食物植物油中掺入蓖麻油的检测
6、PH的测定
7、酿造食醋与人工合醋的检测
 
及时加工,保证新鲜

食品半成品加工
  从厂房设计、建设到产品的生产、包装、储存、运输和销售等各个环节,我们严格实施运作并进行监控,确保食品的安全卫生。遵循就近原则,根据市场需要,源甲在最近的生产基地进行生产、加工,并以最快的速度送达客户,保证产品新鲜可口。

经营健康安全的产品是源甲业务赖以生存和发展的根本和前提。

软硬管理,完整体系!
管理体系化
  网络化细分管理、集团化连锁经营、标准化运作模式,其专业优势和规模效应,直接而有效地降低了经营与管理成本,为实现公司与客户、社会的三赢奠定了基础。开创“绿色健康新干线”!

服务流程:
签订合同 → 确认价格 → 下订单 → 组织货源 → 品质检测 → 配送 → 验收 → 服务反馈结算
 
配送方式
  (1)套餐式配送方式:贵公司根据员工每餐的就餐标准双方商定一合理的套餐价格和配送标准,由我司专业营养师开立每周菜谱,配送中心根据用餐人数将每日所需的肉类、水产、蔬菜等原料按时、按量送到贵公司指定的地点由贵公司人员验收,每月根据人数结算一次。
  (2)按当日市价配送:甲方将次日所需的蔬菜等副食品原料数量传真到我司配送中心,我司按时按量并根据当日市场价开立价格、每月结算一次。
  (3)定期定价配送:由乙方定期(每周一次)提供报价经甲方确认后,乙方根据甲方预报数量按时按量送到甲方指定地点供甲方验收,双方按事先约定价格计价、每月结算一次。
  (4)其他方式双方另行商定。


为了保证质量,公司严把“五关”建立了完整的质量保障体系。

 

第一关:源头控制。

   上海禾康餐饮管理有限公司在惠州陈江、福建漳州、东莞大岭山拥有大型蔬菜种植基地,基地的土壤和空气完全符合国家标准,保证基地不使用超标的农药化肥。猪、牛肉由市政府指定的肉联厂提供。三鸟类由正规大型的优秀商家直接供应,副食品与粮油均来自于等各地正规厂家直接供应,所供应食品全部附合国家安全检测标准,杜绝地下加工厂食品。

 

第二关:入库验收。

   上海禾康餐饮管理有限公司 严格依照相关政策法规和产品特性,率先在行业中建立起一整套的质量验收标准。比如猪肉全部由市政府指定的肉联厂提供,每天提供检疫报告,让您吃上放心肉,让私宰猪远离市场:豆腐、猪红等豆制品由市卫生监督局指定的“菜篮子工程”厂家提供。

 

第三关:抽样检测。

  公司设有独立检测室和专业检测人员,每次进货对货物进行随机抽样检测,登记保存。

 

第四关:分区存放,定时消毒。

  按照 上海禾康餐饮管理有限公司 指定的标准,青菜、瓜果类从收割到客户验收不超过8小时:猪肉、牛肉、三鸟类位于肉类专区,设立专用通道,从分配到交货不超过5小时:干货、调料收货日期不超过生产日期的45天。肉类冻品、面食速冻食品、海产品速冻食品分区存放,温度在-25℃以下。车间每天清洗消毒,仓库每周消毒,冻品库每周清洗消毒。

 

第五关:出库复查。

  对出库配送的货品进行全面的复查,如发现问题,立即召回。