上海拿出4000万资金推进早餐工程

据悉，上海市确立了４０００万元财政配套资金来推进早餐工程，引导早餐经营企业立足长远、做好规划，通过统一配送，统一形象、统一管理、统一价格等，提高早餐产品和服务的质量。
年内建成880个早餐工程样板网点
继“早餐工程”的首家样板店上周在虹口区水电菜场开张后，记者日前从市商委获悉，目前早餐工程已在全市各区县全面启动，年内全市将至少建成８８０个早餐工程样板网点和８个主食加工配送中心，基本建成标准化、连锁化、品牌化的早餐服务体系。
据了解，被列为商务部“早餐示范工程”的上海大富贵小吃公司、上海新亚大家乐餐饮公司、上海中饮餐饮管理公司、上海记盛餐饮管理公司４家企业已经完成新建或改建４个“中央厨房”、１６０个标准化固定门店的目标。今年上海将建设８８０个早餐点，其中固定门店４００家、帮帮车４５０个、移动早餐车（限指机动车改装３０辆。此外，本市还将支持建设８个主食加工配送中心，一个标准化、连锁化、品牌化的早餐服务体系。据悉，本市还确立了４０００万元财政配套资金来推进早餐工程，引导早餐经营企业立足长远、做好规划，通过统一配送，统一形象、统一管理、统一价格等，提高早餐产品和服务的质量。
据了解，上海的早餐工程坚持定位大众、价位亲民、网点便民的原则，最终将形成布局科学、经营规范、品种丰富、质量安全、价格合理的早餐供应服务体系。目前，本市各区县正因地制宜，贴近社区、贴近交通枢纽、贴近办公楼宇建设早餐网点，为市民“烹饪”形式多样的早餐。例如，静安区的“楼宇食堂”每天早餐提供２０余种产品，每天服务５００余人，还首次推出《静安早餐指南》，整合了区内７０多个早餐网点并向９５幢商务楼、５０幢住宅楼居民发放。长宁区即将实施的“早六晚九工程”是一种连锁化的“社区餐桌、社区客厅”，从早上６时到晚上９时，全年无休，提供以配送为主、堂吃为辅的网格化连锁服务，还计划通过４００统一呼叫中心、电脑、手机等途径，为社区里的老人、学生及在周边工作的白领提供定餐服务。而普陀的“奥食卡”、闵行的“放心阁”、嘉定的“新迎园”等餐饮企业，正采用动态的“帮帮车”，逐步解决社区居民的早餐难题。